ESOGU Academic Open Access System

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Koleksiyonu

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Koleksiyonu

 

Recent Submissions

  • Uslu, Nurcan (ESOGÜ, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2021)
    Bu çalışmanın amacı birçok sektörde kullanım alanına sahip olan salebin gastronomik açıdan üretiminden içecek olarak tüketimine kadar olan sürecinin anlamsal ağ teknolojisi (Semantik Web) kullanılarak ontolojisinin ...

View more