Dünya genelinde kitle turizmine karşı gelişen alternatif turizm çeşitlerinden biri de gastronomi turizmidir. Gastronomi turizmini kısaca, bir yöre ya da bölgeye özgü, yiyecek ve içecekleri tatmak üzere yapılan seyahatler ...

Bu araştırma, teknoloji yoğun sayılabilecek bir ürünün kriz anında işbirliği ile ne kadar kısa sürede üretilebildiğini ve aktörler etkileşime geçerek kaynaklarını birbirlerine açtıklarında ortaklaşa yaratılan değeri yerli ...

Bu çalışmanın konusu, eğitim mutfaklarının donanımı ve tasarımıdır. Konu; iş, donanım ve tasarım başlıklarında ele alınmıştır. Araştırmanın problemi; Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde ve aşçılık programlarında ...

Bu çalışmada, hadis kitapları arasında önemli bir yeri olan İbn Hibbân’ın “Sahîh” isimli eserinin bir bölümünü teşkil eden “Ef‘âlü’n-Nebî” kısmını inceleyerek müellifin, bu bölümde naklettiği hadislere yönelik yaptığı ...

Bu çalışmaya konu olan yazma eser, Milli kütüphane 06 Hk 5053/2 numarada kayıtlı ve toplam 94 varaktan oluşmaktadır. Hâzâ Kitap Mevlüd-i Fahr-i Mevcûd Muhammed Mustafâ-ra Salavât ile başlayan mecmûada sırasıyla Hikâyet-i ...

Heroik çağın en önemli unsuru olan kahraman, post-heroik çağda önemini yitirmiş, bedensel, kişilik ve psikolojik özellikleri bakımından bir düşüş ve çöküş yaşamıştır. Kahramanın dönüşümüyle birlikte edebiyat eserinin ...

İbrahim Gülşenî, edebiyatımızdaki önemli mutasavvıf şairlerdendir. Mensup olduğu gelenek içerisinde pek çok eser kaleme almıştır. Genelde sanat kaygısından uzak ve ilgili tasavvuf öğretilerini mürit ve okuyucularına öğretme ...

Edebî tefsir, kökleri Kur’ân-ı Kerîm’in nüzul dönemine kadar uzanan bir anlama yöntemidir. Kendisiyle aynı çerçevede ele alınan diğer tefsir yönelimlerinden farklı, özgün yanlar içermekte ve modern dilsel yaklaşımlara alan ...

Türkiye’de 1950’li yıllarda sanayileşmenin gelişimi ile birlikte kentleşmenin hız kazanması kaçınılmaz olmuştur. Sanayi ve ekonomik gelişimler ile birlikte kırdan kente, kentten kente göç hareketliliği başlamıştır. ...